食物繊維や鉄分など、女性に嬉しい栄養素が豊富で、美味しく健康にも嬉しいドライいちじく(ドライフィグ)。最近は砂糖不使用のドライいちじくも多く出回るようになりました。
「砂糖不使用のドライいちじくってどう良いの?」「国産で砂糖不使用のドライいちじくはあるの?」と思っている方に向けて、砂糖不使用のドライいちじくのメリットや、美味しい砂糖不使用ドライいちじくの選び方を解説します。
砂糖不使用ドライいちじくのメリット
白砂糖は血糖値が急上昇しやすく、肥満や将来の健康リスクにつながる恐れがあります。さらに、血糖が急に上がることで引き起こされる「糖化」は肌荒れの原因になるなど、美容面のデメリットも深刻です。砂糖不使用のドライいちじくなら、血糖の急上昇による健康・美容へ悪影響を防ぐことができます。
さらに、砂糖によっていちじくの特長である上品な甘味が邪魔されないので、いちじく本来の味を堪能できます。
美味しい砂糖不使用ドライいちじくの選び方
美味しい砂糖不使用のドライいちじくを選ぶ際のポイントは3つあります。
①生産地
一般的なドライいちじくの生産地としてメジャーなものはトルコ産とイラン産でしょう。トルコ産は果肉が柔らかく、甘味が強めです。一方、イラン産は硬めの食感ですっきりした甘さのものが多めです。
栽培技術が進んだことで、国産のドライいちじくも誕生しています。広大な敷地で大量生産ができる外国産に比べて値段は高めですが、国産のドライいちじくは作り方や品質にこだわって作られたものが多い傾向です。品種改良にも注力されているので、砂糖なしでも甘味をしっかり感じられます。
国産のドライいちじくなら生産者との距離も近く、年々担い手が減少する日本の農業の応援にも繋がります。
②添加物の有無
漂白剤や着色料、保存料などの添加物が使われていないドライいちじくなら、皮ごと食べても安心です。ドライいちじく同士がくっつかないように、油でコーティングしたものもありますが、油が酸化してしまう恐れがあるため、ノンオイルのドライフルーツの方がおすすめです。
③カットの有無
外国産のいちじくは小粒のため、丸ごとドライしたものが多めです。ソフトタイプならカットしやすいため、料理のアレンジにも使いやすいでしょう。
国産のドライいちじくは、カットしたものが多めです。カットされたものなら、食べやすくヨーグルトなどにそのまま使えて手間が省けます。いちじくならではの、華やかな果肉の色も楽しめます!
ドライいちじくの食べ方
ドライいちじくは、そのまま間食やおやつとして食べられます。ワインにもよく合い、クラッカーにクリームチーズを塗ってドライいちじくを乗せるだけでおつまみが出来上がります。
朝食のシリアルやグラノーラと混ぜるのもいいですね。ヨーグルトに入れると、ヨーグルトの水分で食感の変化を楽しめます。
料理にも使えるので、サラダに混ぜたり、クリームチーズと混ぜてディップにしたりと、アレンジしやすいのも魅力です。ほかにも、スコーンやパウンドケーキなどの焼き菓子やパンの生地に混ぜ込むのもおすすめです。
ドライいちじくが余った時はジャムにしてみましょう!ドライいちじくを小さく切って、かぶるくらいの水を入れてコトコト煮込むだけで、簡単にジャムが出来ます。
栄養素が豊富なドライいちじくですが、食物繊維が豊富のため、食べ過ぎるとお腹が緩くなる恐れがあります。1日あたり30〜40gを目安に食べましょう。
国産いちじくを贅沢に使用!オルココのドライいちじく
オルココのドライフルーツは、すべて国産の厳選した果物を使っているため、砂糖不使用でも大満足の味わいに仕上がっています。
ドライいちじくには、福井県産の人気品種「とよみつひめ」を使用。粒の大きさと糖度が魅力のいちじくです!
糖度は平均17度以上と、いちじくの甘味を堪能できます。いちじくの特徴であるプチプチとしたルビー色の果肉部分は特に甘く、とろける美味しさを楽しめます。後味が上品なため、つい2個、3個と続けて食べたくなるほど。一般的ないちじくと比べて粒が大きいため食べ応えがあり、見た目も華やかです。
豊かな甘味を楽しめるとよみつひめですが、晩夏〜秋までと旬の時期が限られており、さらに柔らかく傷みやすいため、他県ではなかなか食べられない貴重ないちじくです。
そんなとよみつひめを、日本全国の方に楽しんでいただけるように、ドライいちじくに加工しました。とよみつひめの魅力を最大限に活かすために、皮ごとカットして、食感を活かせるようにセミドライ。農薬・化学肥料不使用のため、皮ごと食べられます。
まとめ
砂糖不使用ドライいちじくのメリットと選び方、アレンジ方法をご紹介しました。健康にも良く、いちじく本来の上品な甘さを楽しめる砂糖不使用ドライいちじくをぜひ選んでみてはいかがでしょうか。
オルココでは、ドライいちじく以外にもさまざまな砂糖不使用ドライフルーツをご用意しています。すべて厳選した国産果物を使っており、お子様からご年配の方までお楽しみいただける味わいです。
健康かつ美味しい国産の砂糖不使用ドライいちじくをぜひ味わってみてくださいね!